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樂麵屋是台灣第一家讓客人選擇自己喜歡口味的拉麵店，讓客人覺得吃完麵之後覺得滿足又幸福是我們唯一的目標所以我們在各個環節都用最龜毛的方式去做！
スープ(湯);タレ(麵醬);香味油;麺(麵);具(配料);樂麵屋的當店限定拉麵...樂麵屋的湯是九州系，以豚骨湯為主，但和傳統博多豚骨湯的做法不同，較為溫順。
樂麵屋是台灣第一家讓客人選擇自己喜歡口味的拉麵店，讓客人覺得吃完麵之後覺得滿足又幸福是我們唯一的目標所以我們在各個環節都用最龜毛的方式去做！
樂麵屋以原汁原味的日本拉麵、每一碗麵都量身訂做的堅持、熱鬧歡樂的麵屋氣氛、以及日式免費加麵的服務風靡了全台拉麵迷，讓每一位客人都彷彿走進了日本九州的拉麵店!
為什麼樂麵屋要讓客人選擇拉麵的濃淡、麵的粗細和軟硬?A：,日本傳統九州豚骨拉麵是味道非常濃厚的，有的人可能覺得味道太重或太鹹。
樂麵屋的招牌豚骨湯，每天以豬骨、雞骨、多種野菜熬煮一整天，淬取骨髓中營養膠質，再經過三次過濾，所以呈現乳白色濃湯，又叫「白湯」.原味豚骨拉麵.(豚骨ラーメン).
樂麵屋是由日本總公司直接在台灣所創立經營，有別於本地的公司代理日本既有拉麵品牌。建立直營的新品牌目的在於能夠即時以日本的標準直接管控餐點品質，同時不需背負既 ...